Rabarbar – najsmaczniejszy w czerwcu

Chociaż nie należy do najbardziej popularnych produktów, rabarbar wielu osobom kojarzy się z wiosną i początkiem lata. Dodajmy, że kojarzy się bardzo miło. Kompot z rabarbaru jest ceniony za przyjemny, orzeźwiający smak. Także sezonowe ciasta z jego dodatkiem mają wielu zwolenników.

Ciekawostką jest to, że choć według botaników rabarbar to warzywo, często jest nazywany owocem i właśnie do owoców został zakwalifikowany w przepisach prawnych USA i Unii Europejskiej. 

Najważniejsze jest jednak to, że rabarbar posiada nie tylko walory smakowe, ale także odżywcze. Zawiera cenne witaminy i składniki mineralne, a konkretnie: witaminę C, K, wapń, mangan i potas.